NOS VALEURS

Outre le caractère primordial de la qualité de service, nous accordons une place toute aussi importante à la qualité des produits de bases qui permettront d’élaborer nos menus ; il est essentiel de travailler avec des produits de saison, et de mettre en avant si possible les producteurs locaux et les entreprises du secteur alimentaire de la région.

Nous nous sommes entourés des plusieurs professionnels de la restauration et avons sélectionné chez chacun d’entre eux le meilleur de leur savoir-faire

C’est grâce à l’association de toutes ces compétences que nous sommes différents et que nous répondons le mieux à votre besoin, accordant une importance particulière à l’identification et à la finition des produits.

Côté  mise en scène, l’art de la table, les accessoires et la décoration d’ambiance sont choisis pour être harmonieux tout en respectant le style et le caractère des lieux dans lesquels nous intervenons et les circonstances liées à l’évènement.

NOTRE CHARTE QUALITÉ

Notre laboratoire de production, installé à Villeurbanne et construit en 2011, répond aux normes de sécurité et d’hygiène alimentaire en vigueur, du procédé de marche en avant et de contrôle par la méthode HACCP.

Aussi, afin de vous garantir une sécurité d’hygiène alimentaire au maximum, nous sommes accompagnés et contrôlés régulièrement par le Laboratoire d’Hygiène Lyonnais qui nous permet de vérifier la conformité de nos conditions de production et de la traçabilité des matières premières

LIEUX RÉFÉRENCES

Nous sommes habilités à intervenir dans les principaux lieux de la région, qu’ils soient centre d’affaires ou de congrès, châteaux ou demeures de caractère, espaces atypiques et insolites ; n’hésitez pas à nous consulter, nous vous aidons à trouver le lieu qui correspond le mieux à vos besoins et vous mettons en lien avec nos partenaires pour élaborer un projet « clés en mains ».

Si vous décidez de recevoir en plein air, n’hésitez pas à nous consulter, nous pourrons, aux côtés de nos partenaires, apporter nos conseils et étudier pour vous la mise en oeuvre d’une structure éphémère en adéquation avec vos envies.

COORDINATION D’ÉVÉNEMENTS

C’est le « service plus » que nous avons décidé d’intégrer à chacune de nos réalisations lorsque les intervenants sont multiples et qu’il est nécessaire de les coordonner pour un évènement de grande envergure.

Nous sommes maitre d’œuvre et assurons la coordination dans l’avant-projet et pendant la prestation, ce qui vous permet de vous concentrer et  gérer au mieux les autres points importants tel que la communication interne ou externe, les supports medias ou la relation presse.

Dans ce contexte, nous ne réalisons qu’un seul évènement le même jour, ce qui nous permet d’apporter 100% de notre concentration et de nos efforts pour assurer la réussite de votre évènement.

ZONE D’INTERVENTION

Nous intervenons le plus souvent à Lyon et dans l’agglomération lyonnaise et de façon plus occasionnelle dans les départements voisins de la région Rhône-Alpes.

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